主題：創業、圓夢、楷模
日期：106年11月06日（一）
時間：早上9：10-12：00
地點：開悟314教室
榮幸邀請到歐典生物科技股份有限公司的陳世曉總經理來管理學院進行專題演講，陳總經理以傑出創業楷模獎得主的身份，與年輕學子暢談創業的甘苦與他的創業故事。
演講的開頭，陳總經理”以郵差也能創業成功!!!”為標題，吸引了同學的目光，歐典食品陳總經理求學時期在員林高農所學的是食品加工，對製造罐頭食品具濃厚興趣。但頭幾個工作卻與食品產業無關，甚至還當過郵差。終於在1990年和幾位同學集資，成立位於彰化縣二林鎮的食品工廠，占地約五百坪。
歐典食品創立第三年，即遭遇股東退股情形，加上銀行融資收回，往來客戶間必須以現金交易，使陳總經理面臨創業以來最大的危機。所幸，後經親戚朋友的信任借貸紓困，逐漸安然度過危機。經營成長飛躍期則是由1995年起，該年度獲瑞昶貿易公司將摩卡品牌授權給歐典食品使用，一舉讓歐典食品利用具知名度的品牌，帶動其他產品銷售，並提升公司形象。
演講中提到個人的經營理念是努力將一件事做到最好，陳總經理期勉年輕人做事，一定要努力將事情做到最好，唯有將事情做到最好，才能成為無法撼動的人或產業。歐典公司即是秉持這樣的精神，學習國內各家大小廠的技術經驗及品管機制，遵守GMP、HACCP 、ISO 22000 廠務要求，同時與各廠商溝通滿足需求，進而訓練及提醒同仁夥伴食品工廠所需要注意及養成的細節及觀念，今日歐典食品才能夠有如此豐碩的成果得以收割。
演講內容超級精彩，讓本校的學生瞭解創業的辛苦及飲料市場的發展現況，同學受益良多。最後由校長、管理學院院長致贈感謝狀及禮品，並再次感謝陳總經理給予的企業經營經驗談。
攝影 賴仕年
撰文 陳志成